Speisekarte
Auszug aus unserer Speisekarte
| Unsere Empfehlung | |
| Gänsebrust oder Keule von der polnischen Hafermastgans, dazu reichen wir Apfelrotkohl, Maronen, Kartoffelklöße, Bratapfel, Orangenjus | 38,50 € |
| Suppen und Vorspeisen | |
| Carpaccio von der Roten Bete, karamellisierte Walnüsse, Olivenöl, Zitronen-Schafskäse, Eis | 11,50 € |
| Gebratener Ziegenkäse im Serranoschinkenmantel, Cranberries, Thymian-Kirschmarmelade, Zupfsalat, Walnüsse, Walnuss-Balsamicodressing Als Hauptgang |
12,50 € 18,50 € |
| Drei Gambas canarisch, Olivenöl, Chili, Knoblauch etc. | 12,00 € |
| Kürbis-Ingwer, Kürbiskernöl | 7,00 € |
| Hausgemachte Gulaschsuppe | 8,50 € |
| Pulled Pork Rolle, Asiasoße, Salatbouquet, Srirachamayo, Roquefort Dressing | 10,00 € |
| Salate | |
| Großer Salatteller, Zanderfilet, Aioli | 22,00 € |
| Großer Salatteller, arg. Rinderfilet, Kräuterbutter | 29,50 € |
| Großer Salatteller, fünf Gambas, Aioli | 23,00 € |
| Großer bunter Gartensalat | 13,00 € |
| Kleiner Beilagensalat | 6,50 € |
| „Caesars Salad“, Parmesan, Croûtons, Roquefort Dressing … mit Zanderfilet … mit fünf Gambas … mit einer Pulled Pork Rolle |
13,50 € +10,00 € +10,00 € +6,00 € |
| Ihre Salate servieren wir Ihnen wahlweise mit Roquefort Dressing, Walnuss-Balsamico Dressing oder Vinaigrette | |
| Hauptgerichte | |
| Hirschedelgulasch, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße, Preiselbeerbirne | 29,50 € |
| Gebratenes Zanderfilet, Safranschaum, Reis, Kopfsalat, Zitronenrahm | 24,50 € |
| Rotes Thai Curry mit Reis, Wokgemüse, Kokosmilch, geröstete Erdnüsse, Sojasprossen … mit Zanderfilet … mit Rinderfiletstreifen … mit fünf Gambas … mit einer Pulled Pork Rolle |
16,50 € +10,00 € +10,00 € +10,00 € +6,00 € |
| Schweinerückenschnitzel „Wiener Art“, Bratkartoffeln, Kopfsalat, Zitronenrahm | 19,80 € |
| Schweinefiletmedaillons, Landbier-Senf-Soße, Gratinkartoffeln, kleiner Beilagensalat, Vinaigrette | 24,50 € |
| Argentinisches Rinderfilet 200gr., Pfeffersoße, Röstitaler | 34,50 € |
| Argentinische Rinderfiletspitzen, Pfeffersoße, Paprika, Zwiebeln, Reis | 28,50 € |
| Filetspitzen vom Schwein „Züricher Art“, Wiesenchampignons, Rösti | 23,00 € |
| Hamburger vom Angusrind ( ca. 280gr.!!! ), Pommes Frites, Mayonaise, Ketchup, Jalapenos …auf Wunsch gerne auch als Cheeseburger |
22,50 € 23,50 € |
| Unsere Menüempfehlung | |
| Überraschungs-Drei-Gang Menü inkl. Weinbegleitung 3 x Probierglas 0,1l pro Gang |
38,50 € 48,00 € |
| Überraschungs-Fünf-Gang Menü inkl. Weinbegleitung 4 x Probierglas 0,1l pro Gang |
52,00 € 65,00 € |