Speisekarte
Auszug aus unserer Speisekarte
| Frühlingserwachen mit Spargel | |
| Eine Portion deutscher Stangenspargel … | |
| … dazu Butter oder Orangenhollandaise | 19,50 € |
| … mit gekochtem Schinken | 23,00 € |
| … mit Serranoschinken | 23,00 € |
| … mit einem Lachsfilet | 28,00 € |
| … mit Schweinerückenschnitzel | 26,50 € |
| Stangenspargel im Kräutercrepe, Orangenhollandaise, Parmesan, fruchtige Tomatensoße | 22,00 € |
| Beilagenportion Stangenspargel, natur | 10,50 € |
| Suppen und Vorspeisen | |
| Basilikum Spargelsalat, Babybüffelmozarella, Pinienkerne | 12,50 € |
| Kleine Vorspeisenvariation (4 Appetithäppchen) | 12,50 € |
| Gebratener Ziegenkäse im Serranoschinkenmantel, Birnen Chutney, Zupfsalat, Cranberries, Walnüsse, Honig, Balsamicodressing | 11,50 € |
| Spargelcremesüppchen, Sahnehaube | 7,50 € |
| Apfel–Tomatensuppe, Sahnehäubchen | 6,50 € |
| Mango Avocado Salat & Babybüffelmozarella, Karamellisierte Erdnüsse | 12,50 € |
| Thunfischcarpaccio, Kalamansizitronenkaviar, rosa Ingwersorbet, Sojaperlen | 13,50 € |
| Salate | |
| Großer Salatteller, Lachsfilet, Aioli | 22,50 € |
| Großer Salatteller, arg. Rinderfilet, Kräuterbutter | 29,50 € |
| Großer bunter Gartensalat | 13,00 € |
| Kleiner Beilagensalat | 6,50 € |
| Ihre Salate servieren wir Ihnen wahlweise mit Roquefort Dressing, Walnuss-Balsamico Dressing oder Vinaigrette | |
| Hauptgerichte | |
| Gebratenes Lachsfilet, Safranschaum, Reis, Kopfsalat, Zitroenrahm | 24,50 € |
| Hamburger vom Angusrind ( ca. 280gr.!!! ), Pommes Frites, Mayonaise, Ketchup, Jalapenos …auf Wunsch gerne auch als Cheeseburger |
22,50 € 23,50 € |
| Schweinerückenschnitzel „Wiener Art“, Bratkartoffeln, Kopfsalat, Zitronenrahm | 19,80 € |
| Filetspitzen vom Schwein „Züricher Art“, Wiesenchampignons, Rösti | 23,00 € |
| Schweinefiletmedaillons, Landbier-Senf-Soße, Gratinkartoffeln, kleiner Beilagensalat, Vinaigrette | 24,50 € |
| Argentinisches Rinderfilet 200 gr., Pfeffersoße, Rösti | 34,50 € |
| Rinderfiletspitzen, Pfeffersoße, Paprika, Zwiebeln, Reis | 28,50 € |
| Unsere Menüempfehlung | |
| Überraschungs-Drei-Gang Menü inkl. Weinbegleitung 3 x Probierglas 0,1l pro Gang |
39,00 € 49,00 € |
| Überraschungs-Fünf-Gang Menü inkl. Weinbegleitung 4 x Probierglas 0,1l pro Gang |
49,00 € 62,00 € |