Speisekarte
Auszug aus unserer Speisekarte
Frühlingserwachen mit Spargel | |
Eine Portion deutscher Stangenspargel … | |
… dazu Butter oder Orangenhollandaise | 19,50 € |
… mit gekochtem Schinken | 23,00 € |
… mit Serranoschinken | 23,00 € |
… mit einem Lachsfilet | 28,00 € |
… mit Schweinerückenschnitzel | 26,50 € |
Stangenspargel im Kräutercrepe, Orangenhollandaise, Parmesan, fruchtige Tomatensoße | 22,00 € |
Beilagenportion Stangenspargel, natur | 10,50 € |
Suppen und Vorspeisen | |
Basilikum Spargelsalat, Babybüffelmozarella, Pinienkerne | 12,50 € |
Kleine Vorspeisenvariation (4 Appetithäppchen) | 12,50 € |
Gebratener Ziegenkäse im Serranoschinkenmantel, Birnen Chutney, Zupfsalat, Cranberries, Walnüsse, Honig, Balsamicodressing | 11,50 € |
Spargelcremesüppchen, Sahnehaube | 7,50 € |
Apfel–Tomatensuppe, Sahnehäubchen | 6,50 € |
Mango Avocado Salat & Babybüffelmozarella, Karamellisierte Erdnüsse | 12,50 € |
Thunfischcarpaccio, Kalamansizitronenkaviar, rosa Ingwersorbet, Sojaperlen | 13,50 € |
Salate | |
Großer Salatteller, Lachsfilet, Aioli | 22,50 € |
Großer Salatteller, arg. Rinderfilet, Kräuterbutter | 29,50 € |
Großer bunter Gartensalat | 13,00 € |
Kleiner Beilagensalat | 6,50 € |
Ihre Salate servieren wir Ihnen wahlweise mit Roquefort Dressing, Walnuss-Balsamico Dressing oder Vinaigrette | |
Hauptgerichte | |
Gebratenes Lachsfilet, Safranschaum, Reis, Kopfsalat, Zitroenrahm | 24,50 € |
Hamburger vom Angusrind ( ca. 280gr.!!! ), Pommes Frites, Mayonaise, Ketchup, Jalapenos …auf Wunsch gerne auch als Cheeseburger |
22,50 € 23,50 € |
Schweinerückenschnitzel „Wiener Art“, Bratkartoffeln, Kopfsalat, Zitronenrahm | 19,80 € |
Filetspitzen vom Schwein „Züricher Art“, Wiesenchampignons, Rösti | 23,00 € |
Schweinefiletmedaillons, Landbier-Senf-Soße, Gratinkartoffeln, kleiner Beilagensalat, Vinaigrette | 24,50 € |
Argentinisches Rinderfilet 200 gr., Pfeffersoße, Rösti | 34,50 € |
Rinderfiletspitzen, Pfeffersoße, Paprika, Zwiebeln, Reis | 28,50 € |
Unsere Menüempfehlung | |
Überraschungs-Drei-Gang Menü inkl. Weinbegleitung 3 x Probierglas 0,1l pro Gang |
39,00 € 49,00 € |
Überraschungs-Fünf-Gang Menü inkl. Weinbegleitung 4 x Probierglas 0,1l pro Gang |
49,00 € 62,00 € |