Speisekarte

Speisekarte

Auszug aus unserer Speisekarte

Tagesempfehlungen
Mild geräucherter Lachs, Senf-Dill-Honig, Crème Fraîche, Rösti
Vorspeisenportion
Hauptgangportion
16,50 €
26,00 €
Hirschedelgulasch mit Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Preiselbeerbirne 32,00 €
Argentinisches Rumpsteak 200 gr., Sauce Béarnaise, Schmorzwiebeln, Rösti 32,50 €
Falafel, Ratatouille, Minzjoghurt 20,00 €
Hausgemachter Gänseschmalz 180gr., für daheim 7,50 €
Suppen und Vorspeisen
Carpaccio von der Roten Bete, Karamellisierte Walnüsse, Olivenöl und Schafskäse 14,00 €
Gebratener Ziegenkäse im Serranoschinkenmantel, Cranberries, Thymian-Kirschmarmelade, Zupfsalat, Walnüsse, Walnuss-Balsamicodressing
Als Hauptgang
14,00 €
25,00 €
Vier Saté Spieße, Erdnußcrunch (Pikante Hähnchenspieße mit Erdnußsoße), Salatbouquet, Roquefort Dressing 14,00 €
Apfel–Tomatensuppe, Sahnehäubchen 8,50 €
Kürbis-Ingwer-Suppe, aromatisierte Kürbiskerne 9,50 €
Carpaccio vom Weideochsen, natives Olivenöl, Parmesan, Pinienkerne und Zitrone 16,50 €
Pulled Pork Rolle, Asiasoße, Salatbouquet, Srirachamayo, Roquefort Dressing 12,00 €
Salate
Großer Salatteller, Zanderfilet, Aioli 26,00 €
Großer Salatteller, Lachsfilet, Aioli 26,00 €
Großer Salatteller, arg. Rinderfilet 200 gr., Kräuterbutter 32,50 €
Großer Salatteller, arg. Rumpsteak 200 gr., Kräuterbutter 30,00 €
Großer bunter Gartensalat 15,00 €
Kleiner Beilagensalat 6,90 €
„Caesars Salad“, Parmesan, Croûtons, Roquefort Dressing
… mit Zanderfilet
… mit Rinderfiletstreifen
… mit einer Pulled Pork Rolle
16,50 €
+12,00 €
+14,00 €
+9,00 €
Ihre Salate servieren wir Ihnen wahlweise mit Roquefort Dressing, Walnuss-Balsamico Dressing oder Vinaigrette
Hauptgerichte
Gebratenes Lachsfilet, Safranschaum, Reis, Kopfsalat, Zitronenrahm 32,00 €
Gebratenes Zanderfilet, Safranschaum, Reis, Kopfsalat, Zitronenrahm 32,00 €
Rotes Thai Curry mit Reis, Wokgemüse, Kokosmilch, geröstete Erdnüsse, Sojasprossen
… mit Zanderfilet
… mit Rinderfiletstreifen
… mit einer Pulled Pork Rolle
20,00 €
+12,00 €
+14,00 €
+9,00 €
Schweinerückenschnitzel „Wiener Art“, Bratkartoffeln, Kopfsalat, Zitronenrahm
… mit Wiesenchampignon in Rahm ( mit Speck und Zwiebeln )
21,50 €
+4,50 €
Schweinefiletmedaillons, Landbier-Senf-Soße, Gratinkartoffeln, kleiner Beilagensalat, Vinaigrette 29,50 €
Argentinisches Rinderfilet 200gr., Pfeffersoße, Röstitaler 38,50 €
Argentinische Rinderfiletspitzen, Pfeffersoße, Paprika, Zwiebeln, Reis 32,50 €
Filetspitzen vom Schwein „Züricher Art“, Wiesenchampignons, Rösti 27,00 €
Hamburger vom Angusrind ( ca. 280gr.!!! ), Pommes Frites, Mayonaise, Ketchup, Jalapenos
…auf Wunsch gerne auch als Cheeseburger
25,00 €
26,00 €
Unsere Menüempfehlung
Überraschungs-Drei-Gang Menü
inkl. Weinbegleitung, 3 x Probierglas 0,1l pro Gang
39,50 €
50,00 €
Überraschungs-Fünf-Gang Menü
inkl. Weinbegleitung, 4 x Probierglas 0,1l pro Gang
55,00 €
69,00 €